Món tôm tươi sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn khiến ai ăn cũng bị mê hoặc. Hương vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt trong từng con tôm. Nào trổ tài cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 350 Gr (Tôm sú)

• Bột năng 30 Gr

• Muối 10 Gr

• Sốt cà chua 3 Muỗng canh

• Nước tương 15 ml

• Rượu trắng 5 ml

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Tôm sú cắt bỏ râu, rửa thật sạch với nước có pha 5gr muối, để ráo.

2

Rạch 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với 5gr muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 5ml nước tương, lăn tôm qua 1 lớp bột năng.

3

Làm nóng dầu chiên, cho tôm sú vào, chiên vàng giòn. Vớt tôm ra, để ráo dầu.

4

Cho 3 muỗng canh sốt cà chua, 10ml nước tương, 5ml rượu trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng vào chén, khuấy đều.

5

Tiếp tục dùng chảo trên, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho hỗn hợp sốt cà chua đã pha ở Bước thứ tư(4), ⅓ (một phần ba) chén nước vào, khuấy đều khoảng 1 phút.

6

Cuối cùng cho tôm sú vào, đảo đều 1 phút. tắt lửa, bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)